Assemblage: • 100% Pinot Meunier Grande Champagne, ottenuto esclusivamente da uve Pinot Meunier e Cuvée vinificate in botti di rovere. Extra Brut (Piccola produzione di 200 bottiglie all’anno!) Champagne ottenuto dal vitigno emblematico della Valle della Marna, il Pinot Meunier, molto poco conosciuto al di fuori della nostra regione. Ci regala Champagne eccezionali, fruttati, potenti e accattivanti allo stesso tempo. L’ossidazione eccezionale è la sua chiave di lettura Zucchero: 4 g/L Con questo dosaggio zuccherino molto basso, lascia spazio alla fioritura delle uve. Con un piccolissimo gusto di legno, leggerissimo ma così sorprendente nel retrogusto, una meraviglia per i sensi!